Корзина
12 отзывов
Корзина
КАРДАМОН ЦЕЛЫЙ Зеленый 1 кг

КАРДАМОН ЦЕЛЫЙ Зеленый 1 кг

  • Ожидается

20 000 Тг.

+7702447-77-60
  • +7705807-13-05
  • График работы
  • Адрес и контакты
КАРДАМОН ЦЕЛЫЙ Зеленый 1 кгКАРДАМОН ЦЕЛЫЙ Зеленый 1 кг
20 000 Тг.
Ожидается
+7702447-77-60
  • +7705807-13-05
Описание
Информация для заказа
Отзывы о товаре

В качестве специи используют высушенные семена кардамона, обладающие сладковатым пикантным вкусом и приятным ароматом. Кардамон добавляют в соусы, супы, мясные блюда, паштеты, плов, кулинарные и кондитерские изделия, выпечку, им ароматизируют муссы, кисели, компоты. Его часто используют в сочетании с другими пряностями: с шафраном и тмином добавляют в вареную рыбу; с красным перцем - в жареную рыбу; с кайенским перцем - в запеченную рыбу и другие морепродукты; с майораном - в заливное из рыбы и т.д. В арабских странах порошок кардамона добавляют в черный кофе, а китайцы - в чай.

Кардамон улучшает обмен веществ и способствует выведению шлаков и токсинов, способствует снижению веса, поэтому его рекомендуют при ожирении и избыточном весе.
Пряность оказывает благотворное влияние и на работу головного мозга. Лечит простудные патологии, бронхиты, астмы, циститы, нефриты, фарингиты и кожные заболевания. Как гласит народная медицина, пять черных семян кардамона, съеденных с одной чайной ложкой меда ежедневно, помогут улучшить зрение, укрепить нервную систему и повысить иммунитет.
Кардамон содержит кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, калий. Также в нем есть витамины В1, В2, А, ниацин.

Противопоказания
Противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в случае индивидуальной непереносимости и в больших количествах беременным.
Кардамон известен с древности и за много лет своего существования он приобрел статус «царя специй». Эта утонченная пряность берет свое начало в солнечном Цейлоне и со временем ее благородный вкус и непревзойденный аромат покорил весь мир. Плоды кардамона обладают нежным запахом, который прекрасно дополняет аромат многих фруктовых салатов и десертов. Купцы-арабы, которые познакомили Европу с этой замечательной пряностью, открыли для жителей континента не только ее вкусовые качества, но и рассказали о ее лечебной силе. Издавна кардамон применялся как сильное возбуждающее средство и как продукт, способный укрепить желудочную мускулатуру.
Сладковатый вкус кардамона прекрасно дополняет супы, пасты и всяческие маринады. Эта специя имеет манящий аромат, сочетающий в себе нотки камфоры, лимона и эвкалипта. Не исключено добавление ароматной специи в плов, каши, сладкие начинки для пирогов и блинов, и т.д. Особый вкус приобретают супы из баранины, телятины и курицы, заправленные душистым кардамоном. Для многих эта специя является настоящим деликатесом, ведь она не из дешевых, но качественные характеристики кардамона, безусловно, оправдывают высокую стоимость.
Плоды кардамона отличаются многими полезными свойствами. Например, от неприятного запаха изо рта помогут избавиться семена, находящиеся внутри плода. Их следует пожевать и Вы сразу почувствуете результат. Настоянный на травах чай с добавлением плодов кардамона станет отличным тонизирующим напитком, выпив который Вы зарядитесь энергией на весь день. Настой кардамона отлично излечивает заболевания горла.

  • Цена: 20 000 Тг.